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Nos dias mais quentes, nada melhor do que uma receita refrescante, nutritiva e naturalmente doce. Este Creme Tropical com Abacaxi, Hortelã e Água de Coco é uma opção perfeita para sobremesa ou lanche, pois combina frutas congeladas com a leveza da hortelã e o toque suave da água de coco.
Diferente de muitas sobremesas industrializadas, este creme é 100% natural, sem adição de açúcar — o doce vem exclusivamente da banana madura e do abacaxi, garantindo sabor e energia sem sobrecarregar o organismo. Além disso, é rico em fibras, vitaminas e minerais, ajudando a hidratar, melhorar a digestão e proporcionar saciedade.
Simples de preparar, você só precisa de um liquidificador e alguns ingredientes congelados para ter em poucos minutos uma sobremesa cremosa, leve e saudável. Para finalizar, as raspas de coco dão um charme especial e um contraste de textura que deixa tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes (rende 2 porções)
- 1 xícara (200 ml) de água de coco gelada
- 1 xícara (150 g) de abacaxi em cubos congelado
- 1 banana madura congelada (em rodelas)
- 6 a 8 folhas de hortelã frescas
- 1 colher de sopa de raspas de coco seco ou fresco (para finalizar)
Modo de Preparo
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Prepare os ingredientes:
- Corte o abacaxi em cubos e congele previamente.
- Fatie a banana madura em rodelas e leve ao congelador.
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Bata o creme:
- No liquidificador, coloque a água de coco, os cubos de abacaxi congelado, a banana congelada e as folhas de hortelã.
- Bata até formar um creme homogêneo e bem cremoso.
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Acerte a textura:
- Se preferir mais cremoso tipo sorbet, use menos água de coco (¾ de xícara).
- Se quiser mais leve, adicione um pouco mais de água de coco.
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Finalize e sirva:
- Sirva em tigelas ou taças.
- Polvilhe com raspas de coco por cima.
🍃 Dicas Extras
- Pode adicionar algumas gotas de limão para realçar o sabor.
- Para um toque proteico, bata junto 1 colher de sopa de sementes de chia hidratadas ou linhaça dourada.
- Se quiser transformar em smoothie, é só colocar mais água de coco até atingir consistência líquida.